『辛味噌らーめん(味玉入り)』1000円
『バリ味噌らーめん』850円
こんにちは。
前回は久々の更新なのに神奈川県のラーメンからスタートを切りました。
自分でも『これでいいのかな…』とは思ってました(笑)
味噌ラーメンといえばココ。『つじ田 味噌の章』
なので今回はちゃんと都内です(笑)
つじ田の味噌専門店、味噌の章に足を運びました。
今は小川町・飯田橋・東京駅の３店舗あるようです。私は飯田橋店へ伺いました。
ここはつけ麺のつじ田と隣接して建ってます。なのでギリギリまで
『つけ麺と味噌らーめん、どっちを食べようか…』悩むことも出来ますよ(笑)
今回は、２枚目の写真の
『ばり味噌らーめん』を頂きました♪
まずはスープから、いただきます。
うーん、スゴい濃厚です♪
通常タイプや、辛玉タイプと全く違う味わい！
スープにとろみがあり、口のなかに入れてもドロッと絡み付くほどの濃厚さ！
ガツンッ！とくる、濃厚な味噌の味わいと風味が楽しめます♪
そして、麺。
中太ちぢれ麺でもちもち！
やっぱり味噌ラーメンはこれですね！
王道に間違いなし！(笑)
そして…チャーシューは、撮り忘れました(笑)
ですが箸で切れるほど柔らかくてジューシー。
そしてなんといっても舌でとろけながらもジュワッと出てくる、濃厚な肉の旨み…最高♪
さらにさらに、ガッツリ食べ進めてきて味の変化が欲しいときは…
この柚子七味を投入してみてください。
ピリッとした辛さと柚子の爽やかさで、また一味違う風味に、早変わりです♪
大満足の一杯でした。
寒さが残るこの時期、味噌ラーメンが更に美味しく感じるはずです。
是非今のうちに足を運んでみては♪
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最寄り ：飯田橋駅東口 徒歩1分
営業日 ：月～金曜日、土・日・祝日
営業時間：11:00～23:00 ,11:00～21:00～16:30
