『らーめん潤 』蒲田

『中華そば』760円

『つけ麺』830円

皆さんこんばんは。

コロナ期間中、中々会えなかった友人に久々に会いました。

その友人に、第一声「あっ！髪伸びたねぇ～」と言われました。

「えっ。５日前に切ったばっか…しかもベリーショートにしたんだけど…」

と思いましたが、言えずに飲み込みました(笑)

蒲田で食べる本格派燕三条ラーメン♪背脂と醬油スープの最高コラボ♪

今回はJR蒲田駅と京急蒲田駅の間にある

『らーめん潤』

へ行きました。

本格的な燕三条ラーメンを食べれるというので、楽しみにしていきました。

ちなみ『燕三条ラーメン』とは…新潟発祥で、濃厚な醬油スープでその表面を背脂でチャッチャッと沢山のせた極太麺のラーメンです。

背脂を沢山載せてる理由は、出前で提供するときに「冷めないようにしてくれ」というお客さんの要望に応えるため考えた結果そうなったようです。

ということで大体ラーメンの説明してしまいましたが(笑)

スープは案にたがわず、濃厚な濃口醬油スープ。

煮干しの風味が強く香り良いです♪

背脂が旨いのも良いですね♪

そして次は麺。

中太ちぢれ麺。

まるでうどんのような太さでモッチモチ感凄いです。

食べ応えが抜群です♪

トッピングにはこのお店一押しの

岩海苔・メンマ・チャーシューというシンプルな盛り付け。

コッテリしたスープといい絡み具合いで、美味しかったです♪

特にここのお店イチオシトッピングは岩海苔で、これを増し増しにした『岩のりラーメン』(1080円)が一番人気のようです。

つけ麺も後日食べに来ましたが、こちらも濃厚で美味しかったです♪